Våffelsöndag och norrländsk afton

Söndagar har bubblat upp och blivit en riktig favoritdag efter att i åratal bara ha varit förknippad med jobbångest. Den här söndagen var helt oplanerad men slutade med både våffelgäster i form av systeryster med barn och middagsgäster i form av svärföräldrarna. I veckan kom nämligen mannen hem med ett efterlängtat paket - vår Muurikka. Och självklart passade denna regniga och gråa söndagseftermiddag perfekt för att inviga den. Svärföräldrarna tog med sig renkött och det blev norrländskt, eller snarare samiskt, tema med suovas och gáhkko (tunnbröd/glödkaka). Jag är så glad för att min man har släktingar som har introducerat mig till allt det här goda!

Det finns många olika recept på det här brödet, men så här har vi lärt oss göra det om ni vill testa:

• 1 pkt torrjäst
• 1/2 påse vetemjöl
• 7 dl fingervarmt vatten
• lite salt
• lite sirap
• lite bakpulver